단호박 수프란?
단호박 수프는 따뜻하고 부드러운 질감으로 누구나 좋아하는 건강 레시피입니다. 단호박은 베타카로틴과 비타민이 풍부하며, 면역력 강화와 피부 건강에도 도움을 줍니다.
재료
- 단호박 300g
- 양파 1/2개
- 우유 또는 식물성 우유 1컵
- 버터 1스푼
- 소금과 후추 약간
레시피
- 단호박을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썰어 찜기에 찝니다.
- 양파를 버터로 볶다가 단호박을 넣고 함께 익힙니다.
- 믹서기에 볶은 재료와 우유를 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 냄비에 수프를 다시 데우며 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
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